Oppskrifter

Hjemmelaget kaviar av torskerogn

Hjemmelaget kaviar av torskerogn | Arctic-Fritid.no
Til hjemmelaget kaviar av torskerogn trenger du ca. 1 kg torskerogn. Rens rognen for skinn og blodårer, tilsett saltet og la det stå i kjøleskapet til over natten, før du blander inn sukker.

Tilsett sukker og plasser rognblandingen i røykeriet 1 til 1,5 time. Har du ikke røykeri kan du tilsette ½ ts røyksyre. Til slutt rører du inn olje til ønsket konsistens og plasserer kaviaren kaldt.

Spesielt torskerogn kan gi en veldig blek kaviar, ønsker du en bedre farge kan den tilsettes seilaksfarve.

  • 1 kg torskerogn.
  • 2 ss sukker.
  • 2 ss finsalt.
  • ½ ts røyksyre (hvis du ikke har røykeri).
  • 1,5 dl nøytral olje.

Se også våre Smokepins som kan benyttes til enkel kaldrøyking av hjemmelaget kaviar i f.eks. kulegrillen.

MEST POPULÆRE AKKURAT NÅ

Røykutvikler Norskprodusert | Arctic-Fritid.no
Kjøp

Røykutvikler Norskprodusert

En av de bedre i markedet
Vis detaljer
kr 1,695.00
GRATIS FRAKT!
Nitrittsalt 0,6% Natriumnitritt - 1,7 kg | Arctic-Fritid.no
Kjøp

Nitrittsalt 0,6% Natriumnitritt – 2kg

1,7kg - 99,4% salt og 0,6% nitritt
Vis detaljer
kr 59.00
Frakt, fra kr 89.00

Vi har 7 på lager.

Pakketilbud - Røyksyre og Seilaksfarge | Arctic-Fritid.no
LEGG I KURVEN

Pakketilbud – Røyksyre og Seilaksfarge

150ml røyksyre og 3 x seilaksfarge 10g
Vis detaljer
Fra: kr 379.00
Seilaksfarge - 10g | Arctic-Fritid.no
Kjøp

Seilaksfarge – 10g

Fargestoff til kjøtt og fisk
Vis detaljer
kr 89.00
Frakt, fra kr 59.00

Vi har 75 på lager.

Røyksyre - 150ml | Arctic-Fritid.no
Kjøp

Røyksyre – 150ml

Røyksmak på kjøtt og fisk
Vis detaljer
kr 189.00
Frakt, fra kr 69.00

Vi har 28 på lager.

Antibac 85% Våtservietter - 1pk | Arctic-Fritid.no
Kjøp

Antibac 85% Våtservietter – 1pk

Vis detaljer
kr 6.00
Frakt, fra kr 59.00

Vi har 913 på lager.

Pakketilbud - Sbirolino Bombarda | Arctic-Fritid.no
Les mer

Pakketilbud – Sbirolino Bombarda

Minimum 9 til 12% rabatt
Vis detaljer Fra: kr 233.00

Legg igjen en kommentar

Når du legger inn kommentarer på nettstedet, lagres informasjonen som gitt via kommentarskjemaet i tillegg til IP-adressen og nettleserversjon. Dette gjøres for å bidra til å unngå useriøse kommentarer og spam. Les mer om personvern.

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.