Einebær er svært anvendelige til både sylting og marinering. De gir en ginaktig, bitter og interessant smak til det meste og er meget bra til røyking. Knus dem for en mer intensiv smak.
Til røyking: Hell en desiliter, god og velduftende olivenolje i en skål, knus einebær inn i oljen og la stå og trekke en times tid. Pensle blandingen over ferdig saltede fiskefileter og du er klar til røyking.
Innhold: 30 g tørkede einebær.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.