Mustang Røykeklosser av OR gjør det enkelt å produsere ren og god røyk til kaldrøyking. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element slik at treet ulmer. En røykeklosse har en tykkelse på 1,5 til 2 cm, diameter på 10-12 cm og produserer ren røyk i ca 1,5 til 2 timer.
NB! Disse klossene har en diameter på 10-12 cm og blir for store til Matrøyk’s røykutvikler.
Med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia og kan ellers anbefales til røyking av svin, fjørfe, fuglevilt og lyst kjøtt. Se også vårt utvalg i marinader og urter til røyking av matvarer, kjøtt og fisk.
Mustang Røykeklosser av OR / Older leveres i pakker med 10 klosser i hver pakke. Hver pakke gir mellom 15 og 20 timer røyketid. Klossene anbefales oppbevart innendørs, men ikke for varmt da de fort kan bli for tørre. Har klossen blitt for tørre kan de tilføres fuktighet ved å pakke de inn i et fuktig håndkle. Blir klossene liggende utendørs kan dette fort doble fuktigheten i klossene, som da vil avgi mindre røyk.
Klikk her for å se hele utvalget i røykeklosser.
Tips til røykingen:
- Mange kombinerer røykeklossene med kvister eller knopper (skudd) av einer. Legg kvisten over røykeklossen eller koppene (skuddene) under klossen, og dette vil etterhvert ulme ut sammen med klossen.
- Den beste metoden er imidlertid å avslutte med en separat einer-klosse etter å ha benyttet klosser av de øvrige treslagene.
| Spontype | Størrelse | Røykutvikler |
| Mel | 0,1-1 mm | ProQ kaldrøykgenerator, Mustang kaldrøyker, Polyscience Smoking Gun, Sil, Vestnes Røyken, Weber kaldrøyker |
| Fin | 1-4 mm | ABU Røyken, Borniak, Dymbox, Mustang kaldrøykgenerator, Gassgrill, Holmsmoker, Røykboks for grill, Wiggler varmrøyker |
| Medium | 4-6 mm | Dymbox, Mustang kaldrøykgenerator, Muurikka, Mustang røykovn, Røykboks for grill, Smokai, Wiggler varmrøyker |
| Grov | 6-12 mm | BarbIQ Turgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Kullgrill, Mustang røykovn, Muurikka, Primo, Pro Smoker, Røykboks for grill, Vedovn |
| Chunks | 12+ mm | BarbIQ Turgrill, BBQ pit, Jula røykeren, Mustang kaldrøyker element, Keramikk grill, Kullgrill, MatRøyk, Yoder Smokers |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.