Videreforedling og da spesielt røyking av matvarer, kjøtt- og fiskeprodukter er en fritidsinteresse som vokser raskt og med riktig tilbehør til røyking er det nærmest ingen begrensning for hva du kan røyke med et flott og velsmakende resultat. Våre marinader og urter fra tyske Balzer setter en fantastisk smak og aroma på det ferdige produkt enten du er nybegynner eller mer erfaren i kunsten å videreforedle.
Populært i Videreforedling
Hobbyrøykeriet Normann
Nå kan alle røyke hjemme
Hobbyrøykeriet Normann er laget av gran, en tresort som egner seg godt til røykhus. Røykeriet leveres med eller uten den unike røykutvikleren og kommer flatpakket i elementer.
Røykutvikler (norskprodusert)
En av de bedre i markedet
Norskprodusert røykutvikler som rask, enkelt og sikkert gir ren røyk i røykeriet. Røykutvikleren benytter røykeklosser av tre - ikke briketter. Røykeklossens tykkelse bør være 1,5 til 2 cm og diameter 5-7 cm.
Nitrittsalt 0,6% – 2kg
Nitrittsalt er svært godt egnet til salting og saltlake når kjøttprodukter skal videreforedles. Nitrittsalt hindrer tilvekst av botulisme og bidrar til at kjøttet opprettholder sine naturlige farger.
Videreforedling
Hobbyrøykeriet Normann
Nå kan alle røyke hjemme
Hobbyrøykeriet Normann er laget av gran, en tresort som egner seg godt til røykhus. Røykeriet leveres med eller uten den unike røykutvikleren og kommer flatpakket i elementer.
Røykutvikler (norskprodusert)
En av de bedre i markedet
Norskprodusert røykutvikler som rask, enkelt og sikkert gir ren røyk i røykeriet. Røykutvikleren benytter røykeklosser av tre - ikke briketter. Røykeklossens tykkelse bør være 1,5 til 2 cm og diameter 5-7 cm.
Tørkehuset Normann
Det ideelle tørkeskap
Tørkehuset Normann er det ideelle tørkeskap når spekeskinka, boknafisken eller viltkjøttet etter høstens jakt skal videreforedles. Det rustfrie metallnettet sikrer god luftgjennomstrømning og sørger for at dyr, fugler og insekter ikke får tilgang til råvarene.
Smokepin Bøk (Smugrøykeren) – 12pk
Ny modell, enda bedre
Smokepin Bøk (Smugrøykeren) er den orginale og håndlagde smokepin. Inneholder fin spon av bøk, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet.
Smokepin SvartOR (Cigarrøykeren) – 12pk
Ny modell, enda bedre
Smokepin SvartOR (Cigarrøykeren) er som navnet tilsier fremstillet av Svartor. Med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia og kan ellers anbefales til røyking av svin, fjørfe, fuglevilt og lyst kjøtt etc. Gir ren og god røyk i røykeriet.
Mac´s BBQ Geniale kaldrøyker
Mac´s BBQ Geniale kaldrøyker er designet for å produsere røyk i opptil 10 timer, kaldrøykeren bruker trestøv som er av høy kvalitet og hentet fra bærekraftig skog. Kaldrøykeren er mest effektiv i skap som har en kapasitet på mellom 30 og 150 liter.
ProQ Røykhus i Papp (Eco Smoker)
ProQ røykhus i papp er et enkelt, rimelig og alternativt røykehus til kaldrøyking av ost, bacon, kjøtt og fisk etc. Røykehuset kalles Eco Smoker av 2 årsaker - det er miljøvennlig, laget hovedsaklig av papp og det er økonomisk.
Mac´s BBQ Kaldrøyker og Røykhus
Mac´s BBQ Kaldrøyker og Røykhus kommer komplett med røykutvikleren, premium røykespon, telys og instruksjoner samt ProQ røykhus i papp, et enkelt, rimelig og alternativt røykehus til kaldrøyking av ost, bacon, kjøtt og fisk etc.
Wiggler Varmrøyker
Med 2 eller 3 brennere
Wiggler varmrøyker er en klassisk røykeovn i rustfritt stål. Med opptil 3 rødspritbrennere varmrøyker du fisk- og kjøttprodukter effektivt i ett til to lag.
BarbIQ Turgrill og Turkjøkken
Det miljøvennlige alternativet
BarbIQ turgrill og turkjøkken er en sammenleggbar turgrill som dekker et utall av bruksmåter. Fangsten steikes eller røykes og kaffen kokes på BarbIQ turgrill, et multifunksjonelt turkjøkken og ildsted som kan brukes med alle tradisjonelle brensle samt spritbrennere.
Røykeklosser fra Matrøyk
Ren og god røyk til kaldrøyking
Røykeklosser av tre gjør det enkelt å produsere ren og god røyk til kaldrøyking. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element slik at treet ulmer. En røykeklosse produserer ren røyk i ca 1,5 til 2 timer.
Dammådalens Røykespon OR
500g røykespon fra Jämtland
Dammådalens Røykespon bestående av AL fra Jämtland. Al er svensk for OR, et treslag i bjørkefamilien. Med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia.
Wiggler Røykespon OR
250g premium røykespon
Wiggler Røykespon OR er en premium kvalitet røykespon av AL (Al er svensk for OR), et treslag i bjørkefamilien. Med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia.
Wiggler Røykespon BØK
280g premium røykespon
Wiggler Røykespon BØK er en premium kvalitet røykespon av BØK. Inneholder ca. 250 gram og gir en lys, men karakteristisk smak. Røykespon av Bøk brukes til røyking av produkter som ost, fisk, kjøtt, salt og smør. Bøk er også perfekt til fisk.
Wiggler Røykespon KIRSEBÆR
250g premium røykespon
Wiggler Røykespon KIRSEBÆR er en premium kvalitet røykespon av kirsebærtre. Inneholder ca. 250 gram og er bra til fjørfe, svinekjøtt og oksekjøtt. Noen sier at kirsebærtre er den beste tresorten til røyking av mat.
Pakketilbud – Wiggler Røykespon
750g premium røykespon
Pakketilbudet inneholder Wiggler røykespon av Bøk, OR og Kirsebær. 750 gr, premium røykespon med korning 1-3 mm. Et flott røykespon til bruk i blant annet Wiggler Varmrøyker.
Balzer Premium Røykespon Bøk
500g premium røykespon
Balzer Premium Røykespon Bøk er en premium røykespon av renset Bøk som gir en lys, men karakteristisk smak. Røykespon av Bøk brukes til røyking av produkter som ost, fisk, kjøtt, salt og smør. Bøk er perfekt til fisk.
Balzer Premium Røykespon Bøk m/Hvitløk
500g premium røykespon
Balzer Premium Røykespon Bøk m/Hvitløk er en premium røykespon av Bøk med innblanding av en hvitløksmix.