Videreforedling og da spesielt røyking av matvarer, kjøtt- og fiskeprodukter er en fritidsinteresse som vokser raskt og med riktig tilbehør til røyking er det nærmest ingen begrensning for hva du kan røyke med et flott og velsmakende resultat. Våre marinader og urter fra tyske Balzer setter en fantastisk smak og aroma på det ferdige produkt enten du er nybegynner eller mer erfaren i kunsten å videreforedle.
Populært i Videreforedling
Hobbyrøykeriet Normann
Nå kan alle røyke hjemme
Hobbyrøykeriet Normann er laget av gran, en tresort som egner seg godt til røykhus. Røykeriet leveres med eller uten den unike røykutvikleren og kommer flatpakket i elementer.
Røykutvikler (norskprodusert)
En av de bedre i markedet
Norskprodusert røykutvikler fra Matrøyk som rask, enkelt og sikkert gir ren røyk i røykeriet. Røykutvikleren benytter røykeklosser av tre - ikke briketter. Røykeklossens tykkelse bør være 1,5 til 2 cm og diameter 5-7 cm.
Nitrittsalt 0,6% – 2kg
Nitrittsalt er svært godt egnet til salting og saltlake når kjøttprodukter skal videreforedles. Nitrittsalt hindrer tilvekst av botulisme og bidrar til at kjøttet opprettholder sine naturlige farger.
Videreforedling
Hobbyrøykeriet Normann
Nå kan alle røyke hjemme
Hobbyrøykeriet Normann er laget av gran, en tresort som egner seg godt til røykhus. Røykeriet leveres med eller uten den unike røykutvikleren og kommer flatpakket i elementer.
Røykutvikler (norskprodusert)
En av de bedre i markedet
Norskprodusert røykutvikler fra Matrøyk som rask, enkelt og sikkert gir ren røyk i røykeriet. Røykutvikleren benytter røykeklosser av tre - ikke briketter. Røykeklossens tykkelse bør være 1,5 til 2 cm og diameter 5-7 cm.
Tørkehuset Normann
Det ideelle lufte- og tørkeskap
Tørkehuset Normann er det ideelle tørkeskap når spekeskinka, boknafisken eller viltkjøttet etter høstens jakt skal videreforedles. Det rustfrie metallnettet sikrer god luftgjennomstrømning og sørger for at dyr, fugler og insekter ikke får tilgang til råvarene.
Smokepin Bøk (Smugrøykeren) – 12pk
Passer perfekt til ost og fisk
Smokepin Bøk (Smugrøykeren) er den orginale og håndlagde smokepin røykutvikler. Inneholder fin spon av bøk, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet.
Smokepin SvartOR (Cigarrøykeren) – 12pk
Bra til fisk, fuglevilt og lyst kjøtt
Smokepin SvartOR (Cigarrøykeren) er som navnet tilsier fremstillet av Svartor. En genial røykutvikler og med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia og kan ellers anbefales til røyking av svin, fjørfe, fuglevilt og lyst kjøtt etc. Gir ren og god røyk i røykeriet.
Smokepins av Kirsebær – 12pk
Til fjørfe, svinekjøtt og oksekjøtt
NYHET - Ventet til lager primo Februar.
Smokepins av Kirsebær inneholder fin spon av kirsebær, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet og er perfekt til kaldrøyking i f.eks. kulegrillen.
Smokepins av Eik – 12pk
Perfekt til spareribs og rødt kjøtt
NYHET - Ventet til lager primo Februar.
Smokepins av Eik inneholder fin spon av eik, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet og er perfekt til kaldrøyking i f.eks. kulegrillen.
Smokepins av Epletre – 12pk
En mild subtil fruktig smak
NYHET - Ventet til lager primo Februar.
Smokepins av Epletre inneholder fin spon av epletreet, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet og er perfekt til kaldrøyking i f.eks. kulegrillen.
Smokepins av Hickory – 12pk
Med en søt til sterk smak
NYHET - Ventet til lager primo Februar.
Smokepins av Hickory inneholder fin spon av hickory, vann og bindemiddel ekstrahert av raffinert hardved. Gir ren og god røyk i røykeriet og er perfekt til kaldrøyking i f.eks. kulegrillen.
SAVU Røykposer
Fantastisk til varmrøyking
SAVU røykposer (smoker bags) er helt genialt til varmrøyking av fisk og kjøtt når du er ute på tur. Røykposene inneholder røykespon av OR eller Hickory med tilsatt sirup og naturlig sukker som gir en nydelig røykaroma, helt uten søl.
Arctic Røykeklosser – 10pk
Klosser av einer, eik og kirsebær
NYHET - Ventet til lager 21.01.2020.
Arctic Røykeklosser av einer, eik eller kirsebær gjør det enkelt å produsere ren og god røyk til kaldrøyking. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element slik at treet ulmer. En røykeklosse produserer ren røyk i ca 1,5 til 2 timer.
Mac´s BBQ Geniale kaldrøyker (ProQ®)
Mac´s BBQ Geniale kaldrøyker og røykutvikler er designet for å produsere røyk i opptil 10 timer, kaldrøykeren bruker trestøv som er av høy kvalitet og hentet fra bærekraftig skog. Kaldrøykeren er mest effektiv i skap som har en kapasitet på mellom 30 og 150 liter.
Mac´s BBQ Magnum kaldrøyker (ProQ®)
Mac´s BBQ Magnum kaldrøyker er en genial røykutvikler og designet for å produsere røyk i opptil 16 timer, kaldrøykeren bruker trestøv som er av høy kvalitet og hentet fra bærekraftig skog. Kaldrøykeren er mest effektiv i skap som har en kapasitet på mellom 150 og 500 liter.
ProQ Røykhus i Papp (Eco Smoker)
ProQ røykhus i papp er et enkelt, rimelig og alternativt røykehus til kaldrøyking av ost, bacon, kjøtt og fisk etc. Røykehuset kalles Eco Smoker av 2 årsaker - det er miljøvennlig, laget hovedsaklig av papp og det er økonomisk.
Mac´s BBQ Kaldrøyker og Røykhus
Mac´s BBQ Kaldrøyker og Røykhus kommer komplett med røykutvikleren, premium røykespon, telys og instruksjoner samt ProQ røykhus i papp, et enkelt, rimelig og alternativt røykehus til kaldrøyking av ost, bacon, kjøtt og fisk etc.
Wiggler Varmrøyker
Med 2 eller 3 brennere
Wiggler varmrøyker er en klassisk røykeovn i rustfritt stål. Med opptil 3 rødspritbrennere varmrøyker du fisk- og kjøttprodukter effektivt i ett til to lag.
BarbIQ Turgrill og Turkjøkken
Det miljøvennlige alternativet
BarbIQ turgrill og turkjøkken er en sammenleggbar turgrill som dekker et utall av bruksmåter. Fangsten steikes eller røykes og kaffen kokes på BarbIQ turgrill, et multifunksjonelt turkjøkken og ildsted som kan brukes med alle tradisjonelle brensle samt spritbrennere.
Røykeklosser fra Matrøyk
Ren og god røyk til kaldrøyking
Røykeklosser av tre gjør det enkelt å produsere ren og god røyk til kaldrøyking. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element slik at treet ulmer. En røykeklosse produserer ren røyk i ca 1,5 til 2 timer.